TARTES FLAMBEES, MÉCHOUI, BARBECUE, TRAITEUR A DOMICILE
La tarte flambée, en Alsace, est un plat traditionnel incontournable pour les repas de groupe et autres réceptions. Notre service de traiteur à domicile se déplace en Alsace et partout en France pour vous faire découvrir ses succulentes spécialités Alsacienne.
Tartes flambées salées et sucrées
Spécialisé dans la tarte flambée depuis 15 ans, nous confectionnons nous-mêmes nos tartes afin de leur donner un goût authentique et traditionnel. Grâce à notre four au feu de bois, nous pouvons vous servir des tartes flambées traditionnelles, dans le lieu de votre choix (traiteur à domicile), avec une qualité de restaurant.
Nos formules et tarifs
Votre traiteur à domicile vous propose deux formules : une traditionnelle et une autre plus gourmande avec un choix d'ingrédients plus étendu.
(offre exceptionnelle sur la formule traditionnelle 11€ au lieu de 13€)
- Formule tartes flambées traditionnelles à volonté : 11€/pers.
- Tartes flambées traditionnelles : normales, gratinées.
- Formule tartes flambées gourmandes à volonté : 15€/pers.
- Tartes flambées gourmandes : normales, gratinées, forestières, munster.
- Vous avez également la possibilité de rajouter des tartes flambées salées et sucrées à vos formules.
- 2€ / pers à volonté et par sorte choisie.
- Salée : Aïl et fine herbe, saumon, chèvre, tomme, chèvre miel, gorgonzola et la courgette pour les végés.
- Sucrée : pommes-cannelle et/ou bananes chocolat
MÉCHOUI, GRILLADE
C'est équipé d'un grill que nous pouvons aussi nous déplacer à votre domicile ou sur le lieu de votre événement pour préparer vos repas de groupe.
Nos viandes et poissons peuvent être accompagnés de légumes chaud, salade verte, crudités, etc. Vos grillades à domicile : un concept unique en France !
Soucieux de la qualité de ses mets, notre chef sélectionne pour vous de la viande de qualité, origine France.
Tous nos Méchouis sont accompagné d'un accompagnement au choix.
NOS MÉCHOUI (viande à la broche cuite au feu de bois )
1 agneau de 25kg = 50 pers. environ (4h de cuisson)
- Sanglier :
- Bête rousse : 22€/pers. De 6 à 12 mois (entre 20 et 30kg)
- Jeune sanglier : 20€/pers. De 1an à plus (de 30kg à plus)
- Agneau :
- Agneau de lait : 28€/pers. De 5 à 8 semaines (entre 15et 20kg)
- Agneau blanc : 25€/pers. De 2 à 5 mois (entre 20 et 30kg)
- Jeune agneau : 23€/pers. De plus de 5 mois (de 30kg à plus)
- Cochon :
- Cochon de lait : 27€/pers. De 3 à 6 semaines (entre 15 et 20kg)
- Porcelet : 25€/pers. De 6 à 12 semaine (entre 20 et 30kg)
- Jeune cochon : 22€/pers. De plus de 3 mois (de 30kg à plus)
- Biche : 22€/pers - Chevreuil : 20€/pers
- Pièces de bœuf : 25€/pers
Tous nos Méchoui sont accompagné d'un accompagnement au choix :
- Crudités:
- Salade de carottes, Salade de concombres, Salade de tomates, Salade de céleri ou betterave rouge, Taboulé
- Salade de riz, Salade de pomme de terre, Macédoine de légumes, Salade verte, Duo de carottes et chou, Salade de pâtes
- Accompagnements et légumes chauds:
- Pomme sauté, Flageolets tomaté, Pomme de terre braisé Haricot vert aux beurre et aux fine herbes
- Mélange de légumes du soleil, Duo de haricot aux beurre d'ail, Brunoise provençale, Petit pois aux petits lardons.
- Supplément crudité : 2€/pers. et par sorte.
- Supplément légume chaud :2.50€/pers. et par sorte.
BARBECUE VARIÉ FAITE VOTRE CHOIX !!!
Pour votre Barbecue nous vous proposons
- Viande mariné : Pavé de bœuf mariné, blancs de dinde basilic huile d'olive, échine de porc façon tex-mex, blanc de poulet mariné.
- Viande : Filet de canard, pilons de poulets aux paprika, Travers de porc, Entrecôte, côte d'agneau.
- Saucisse : Merguez, Saucisse blanche, Saucisse blanche au fromage, Chipolata ou Saucisse paysanne.
- Brochette : Brochette de bœuf, brochette de poulet, Brochette de saucisse
- Poisson : Pavés de saumons en papillotes, Papillote de truite saumonée, Filet de cabillaud aux petit légumes papilloté.
- Crustacés : Gambas (16/20), Brochette de saint-jaques
- Crudités : Salade de carottes, Salade de concombres, Salade de tomates, Salade de céleri ou betterave rouge, Taboulé, Salade de riz, Salade de pomme de terre, Macédoine de légumes, Salade verte, Duo de carottes et chou, Salade de pâtes
- Légumes chauds : Haricot vert aux beurre et aux fine herbes, Mélange de légumes du soleil, Duo de haricot aux beurre d'ail, Brunoise provençale, Petit pois aux petits lardons.
- A partir de 22€/personne : Pour le poulet mariné, deux saucisses et deux crudités aux choix et de pain blanc . ( Tarif évolutif en fonction de votre choix )
Un peu d'originalité : nous pouvons également vous proposer une formule Burger/frites à volonté pour 21€ par personne.
Dans votre burger : pain burger, steak haché, salade, oignon, cheddar, et des sauces
DONER KEBAB
Formule Kebab à Volonté : 16€/pers.
Savourez notre formule kebab à volonté, idéale pour les amateurs de cuisine généreuse.
Composez votre kebab selon vos préférences et profitez d’un moment gourmand sans limite.
Base du kebab
- Pain rond
- Viande de bœuf
Garnitures
- Salade fraîche
- Tomates
- Oignons
Sauces
- Ketchup, Mayonnaise, Sauce blanche
Notre formule vous permet de profiter pleinement d’un kebab savoureux, préparé avec des ingrédients simples et de qualité.
Contactez-nous pour effectuer votre réservation de service de traiteur.